宇都宮のSMOKEMAN、燻製好きには是非行ってもらいたい!

燻製好きの私がおすすめなのは、東武宇都宮駅から徒歩5分の場所にある”SMOKEMAN”です。
最近燻製ブームで自宅でも作れるようなセット等も販売されていますが、やはり手間がかかるので、最初から調理されている商品を購入していた私。
でも、やっぱり出来立ての燻製料理が食べたい!と常々思っていました。

そんなときにたまたま職場の方に紹介してもらったお店です。
外観は店名のライトがシンプルおしゃれですぐにお店がわかるので迷わずたどり着けました。

2階へと階段を上り、中を入るとやっぱり良い雰囲気でした。
木を基調とした店内にはすでに燻製の良い香りが漂っています。

お酒はドイツビールやワールドワインも種類が豊富にあり、ドリンクにもこだわりが感じられました。
メニューはもちろん燻製料理がメインです!

お通しはその日燻製のポテトサラダでした。
とってもくせになる味でおすすめです。

一番私が気に入ったメニューは”菜々鶏の骨付きスモークチキン”。
燻製好きならばスモークチキンにかぶりつくのは夢ではないでしょうか?

肉はやわらか、皮はぱりぱり、噛むごとに燻製の香りが堪能できるスモークチキンです!
燻製好きの方は是非おすすめなので足を運んでみてください!

店名:SMOKEMAN
住所:栃木県宇都宮市馬場通り3-1-21 馬上ビル 2F
電話:028-612-8372

札幌の「ミア・アンジェラ」は、カジュアルにイタリアンを楽しめるお店。

札幌市に2店舗あるミア・アンジェラと言うイタリアンのお店が好きです。
特に大通にある池内店によく行きます。

店内は少し薄暗く広くて雰囲気が良いです。
私は家族と行くことが多いですが会社の飲み会や女子会にも使える雰囲気だと思います。

ミア・アンジェラは北海道の食材を使った料理がたくさんあります。
地元の食材を使った料理がたくさんあるのは北海道で生まれ育った私にも舌にも合いますし、とても好感が持てます。

メニューは季節によって変わりますが、ずっとあるメニューもあります。
私はクワトロフォルマッジという4種類のチーズを使ったピザが好きです。

ずっと昔からあるのですが、小麦粉の種類が変わったりとどんどんおいしくなっています。
薄焼きでチーズがとろっととろけて本当に美味しいんです。

4種類のチーズを使ったピザはいろんなお店にありますが、このお店のものが1番好きです。
どうかなくならないでほしいと願っています。

夏になると毎年期間限定でうにの冷製パスタが登場します。
生うにを贅沢に使っていて、ちょうど良い塩加減とうにのまろやかなおいしさが絶品で、毎年楽しみにしています。
うにが2倍のうにダブルと言うのもあるのですがまだ挑戦した事はありません。

毎回行くと必ず大満足できるお店です。

札幌の夜を色鮮やかな野菜でもてなす「風味や」で大人な呑み方。

お酒に甘い物…という方もなかにはいらっしゃるでしょうが、お酒と言えばやはり塩辛い物が合いますよね。
昔、祖父が手の甲に盛った塩をチビチビと舐めながらお酒を煽っていた事を今でも思い出します。
遺伝でしょうか、私も飲兵衛になってしまいました(笑)

そして、歳のせいか揚げ物などの油っぽい物が苦手になり、量もあまり食べられなくなってきたので、お酒のあては軽い物がいいな、なんて思っていた時に出会ったお店。
「風味や」です。

店内は落ち着いた雰囲気でなんとも大人な感じ。
カウンターには日本酒や焼酎が並び、全体的に和のイメージ。

そして、このお店の素晴らしいところは「お漬物」に的を絞っているという潔さ。
これに尽きます。

サラダ感覚でいただける浅漬けから濃厚なぬか漬けまで、北は北海道から南は九州まで。
全国各地の美味しい漬物を堪能出来るのです。

燻製の香りがたまらない秋田の「いぶりがっこ」
さっぱりといただける長野の「野沢菜漬」

キムチはもちろん、オクラや長芋の漬物など、珍しいものも多々あり尚且つ美味。
これをツマミにチビチビと呑む酒が格別に美味いのです。

焼酎がオススメですが、もちろん日本酒やワインにも合いますし、飲んでいるお酒に合わせてメニューを提案してくれたりするので新たな発見も出来る。
食欲旺盛な学生さんにはオススメ出来ませんが、2軒目でしっとり呑みたい方、大人な呑み方をしたい方には是非立ち寄っていただきたい名店です。