特製もりそば 瑛、埼玉県杉戸町にある絶品つけ麺店

店名:特製もりそば 瑛
住所:埼玉県北葛飾郡杉戸町下高野2826−1
電話:0480-31-0100

特製もりそば 瑛は埼玉県杉戸町にある飲食店です。
国道4号線上り側に面した場所に立地する典型的なロードサイドショップです。

瑛は最寄り駅からは距離があり、来店の際は車がベターでしょう。
駐車場は広く、停めやすく印象良しです。

瑛のシステムとしては、券売機でメニューを選んだ後に入店するシステムです。
初見だと券売機の前で迷ってしまうので、webである程度予習していくのが良いかもしれません。

瑛の店内はカウンター席とテーブル席で構成されています。
ラーメン屋さん独特の匂いと雰囲気が、これから提供されるごちそうの期待を膨らませます。

おしぼりやお冷、スープ割の出汁などはセルフで持ってくる方式、個人的にこの気兼ねない感じが好きです。

瑛の看板メニューはやはり店名が示す通りつけ麺。
かの有名店大勝軒の流れを汲むスタイル。

味のバリエーションはオーソドックスな魚介系スープから味噌、辛味、野菜盛りなど多岐にわたります。
ミニ丼や餃子などちょっとしたサイドメニューも豊富です。

麺も自家製麺ということで、歯ごたえと食感が楽しめる食べごたえのあるもの、はっきり言って美味いです。
味はもちろん量が多いこともあり、瑛は総じて満足度の高いお店です。